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其主要成分有脂肪、蛋白质、膳食纤维等，其它成分有矿物质、α亚麻酸、木酚素、亚麻胶、等。科学家们发现，亚麻籽中含有苷类、抗VB6因子、植酸等多种抗营养因子。有改善皮肤，改善组织，降低胆固醇，改善功能等功效。采用微波炉烘焙杀菌设备进行处理，可降低亚麻籽及其制品中基苷的含量，提高亚麻籽的功效。
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本公司生产的微波亚麻籽烘焙灭菌设备，它是通过微波的穿透性加热，提高物料温度，使物料内的水分蒸发汽化，蒸发的水蒸气通过排水系统排出，从而达到干燥熟化物料的目的。在微波渗透介质时，由于介质损耗引起介质温度的升高，使介质内、外几乎同时升温，形成体热源状态，极大地缩短了常规加热的传热时间，并通过微波低温烘焙杀菌设备对亚麻籽进行烘焙杀菌，绿色、健康、环保、营养，符合现代饮食理念。
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微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子，具有电极性，使其分子排列趋于剧烈变化，而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的，对微波的吸收很强。含水率较高的物料在受到足够的微波辐射时，其水分子会吸收微波快速升温蒸发，使物料得以快速干燥。
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微波炉烘烤设备优于常规烘烤，并具有干燥、杀菌、杀虫作用。焙烤后成品颗粒饱满，产品香脆爽口，香气浓郁，色彩自然。五谷杂粮低温烘焙设备生产环保、清洁卫生，无热惰性，烘焙效果好。
将微波技术应用于亚麻籽食品加工生产，特别是对大豆进行脱腥处理，无论是从技术上还是从提高食品质量方面都是如此。
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本机价格低廉，微波灭活设备主要采用巷道式结构，主要材料以不锈钢为主，具有很强的保温和保温性能，防止热量溢出，节约能源，改善工作环境；本机采用可编程控制器，自动纠偏，实时监控，实现流水作业，劳动强度低，只需2-3人，提高了整体生产效率。种灭活是指处理种子，使其，使其不能萌发和生长。
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低温烘焙熟化，熟化时间短：微波瓜烘烤设备生产效率极高，5分钟内可将炒好的食物烘烤到120度以上，可将食物快速烤熟，快速熟化，大幅度提高产量。
微波烘焙熟化设备也能杀菌、杀虫、灭卵：微波炉具有热效应和生物效应的双重作用，能有效杀菌、杀卵，便于后期贮存、运输。
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